Die Catedral Nueva befindet sich auf dem Domplatz und ist von fast überall in der Stadt sichtbar. Die Catedral überwölbt eine eindrucksvolle, mit golden glasierten Dachziegeln gedeckte Kuppel. Eigentlich heißt sie "Santa Cruz auf dem Meer", jedoch ist die neue Bezeichnung "Neue Kathedrale" weitaus gebräuchlicher und soll sich vom Alten Dom (Santa Cruz) unterscheiden, der im 16. Jhd. n. Chr. auf die alte gotische Kathedrale von Alfonso X (des Weisen) gebaut wurde.

In den 116 Jahren Bauzeit gab es viele Änderungen von Stil und Geschmack der einzelnen Architekten, denn nur so lässt sich die Mischung von verschiedenen Bau-Stilen erklären, die bei der Kathedrale vorherrschen, im Wesentlichen sind es drei: Barock, Rokoko und Neoklassizismus.

Die Materialien, die verwendet wurden, waren ebenfalls sehr unterschiedlich, da sich die Stadt während der Bauzeit in verschiedenen wirtschaftlichen Krisen befand. So wurde für Altare und verschiedene Türen ein bestimmter Marmor verwendet, aber auch Kalkstein und Gestein, das auch für die Wände Außenbereich gedacht war, kam innen zum Einsatz.

Die Decke ist eine Kombination von konkaven und konvexen Formen, charakteristisch für den Barock-Stil. Besonders hervorzuheben sind die Gewölbe des Altarraums und das Chorgestühl, das jedoch ursprünglich nicht für die Kathedrale angefertigt wurde.

Der Altar ist im neoklassizistischen Stil gehalten und das Relief widmet sich der unbefleckten Empfängnis. Der Aufbau der Kathedrale ist ein lateinisches Kreuz bestehend aus drei Schiffen, die aus dem Raum ragen und von Spalten begrenzt werden.

Ein interessantes Element ist der Chor der Kathedrale, er befindet sich in der Mitte über dem Altar. Wahre Kunstwerke sind das Chorgestühl und die beiden Sitzstellen. Rund um den Chor der Kathedrale kann man Kapellen sehen, eine weitere kleinere Kuppel, befindet sich über dem Hauptaltar.

Der gewaltig erscheinende Innenraum ist durch korinthische Marmorsäulen strukturiert und der Altarraum mit einem sehenswerten Gewölbe überspannt.

Links und rechts vom Chor die beiden Blattgold Kanzeln.

Kostbar aus Mahagoniholz gefertigtes Chorgestühl, das Chorgestühl der Kathedrale ist ein Kunstwerk von Pedro Duque Cornejo.

In der Kathedrale von Cadiz gibt es gleich zwei große Orgeln. Bild oben rechts: Eine ungewöhnliche Darstellung von Orgelpfeifen.

Das Notenbuch vom Komponist Manuel de Falla, er liegt hier in der Kathedrale begraben. Die Kathedrale von Cadiz hat ein umfangreiches Archiv von alten musikalischen Stücken mit Werken von Komponisten wie Padilla, Garcia Fajer oder Delgado.

Die Orgel ist mit einer Spanische Trompete versehen. Die Spanische Trompete ist ein Orgelregister, das horizontal im Prospekt der Orgel angeordnet ist.

Unter dem Hauptaltar ist die Krypta zu sehen, die sich unter dem Meeresspiegel befindet. Hier sind berühmte Persönlichkeiten begraben, wie zum Beispiel Manuel de Falla oder José María Pemán.

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